レシピ集 平日の時短ごはん

超簡単♪茄子のおひたし【平日の時短ごはんレシピ】

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超簡単♪茄子のおひたし【平日の時短ごはんレシピ】

とろりとした茄子がおいしい超簡単おひたしレシピ

めんつゆでパパッとおいしく作れる『茄子のおひたし』のレシピです。生姜を入れてさっぱりと。心がなごむおいしさです。

超簡単♪茄子のおひたし【平日の時短ごはんレシピ】

調理時間:15分
超簡単♪茄子のおひたし【平日の時短ごはんレシピ】

材料

◎茄子の表面に切り込みを入れることで味を染み込みやすくする&箸でほぐしやすくなり食べやすい
◎めんつゆを使えばパパッと心和むおいしさに

材料2人分
茄子3本
生姜(すりおろし)1かけ
めんつゆ(3倍濃縮)40cc
120cc
ごま油適宜
薬味ねぎ1本

作り方

茄子はへたをとって半分に切り、表面に斜めの切り込みを入れる。

フライパンにごま油を熱し、茄子の皮目を下にして炒める。

全体に油が絡んできたら、めんつゆと水、すりおろし生姜を加え、約5分間煮る。薬味ねぎを散らして召し上がれ!

すぐ食べても美味しいですが、時間を置いてから食べるとさらに味が染み込んで美味です!

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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