![きゅうりと人参の中華サラダ【平日の時短ごはんレシピ】](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2024/02/000876_2.jpg)
コメント さっぱりと食べられる「きゅうりと人参の中華サラダ」。箸休めにぴったりです。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □野菜不足が気になる人
●調理時間:10分 材料2人分 きゅうり1本(100g) 人参1/4本(40g) 塩小さじ1/2 A醤油大さじ1/2 A酢大さじ1 A砂糖大さじ1/2 A白すりごま大さじ1/2
作り方
1
きゅうりは輪切り、人参は千切りにする。塩で揉みこみ5分置き、ぎゅっと絞って水気を切る。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2024/02/000876_4-1024x683.jpg)
2
1とAを和える。
![](https://momrecipe.net/wp-content/uploads/2024/02/000876_5-scaled.jpg)
ポイント
・野菜を塩で揉むと水分が外に出るだけでなく、色も鮮やかに仕上がります。
・水っぽくならないように、きゅうり、人参はしっかり水気を切ります。