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疲れた日にはレンジで作れる「豚ともやしのミルフィーユ蒸し」がおすすめ。ボウルに豚肉ともやしをミルフィーユ状に重ねて電子レンジでチンするだけ♪さっぱりとしたポン酢だれでいただきます！豚肉には疲労回復は効果的なビタミンB1もたっぷりなので、疲れた体にも嬉しい１品です。
●調理時間：10分
材料2人分
豚肉しゃぶしゃぶ用200g
もやし1袋(200g)
青じそ6枚
酒大さじ1
Aポン酢大さじ4
Aごま油大さじ1
Aおろしにんにく小さじ1/2
Aおろし生姜小さじ1
A白いりごま大さじ1/2
作り方
１
ボウルに、もやし→豚肉→もやし→豚肉→もやし→豚肉の順に交互に入れる。酒大さじ1をふり、ふわっとラップをして電子レンジ600W7～8分加熱する。
2
レンジから取り出して器に盛りつける。混ぜ合わせたAをかけ、千切りにした青じそをのせる。
ポイント
・豚肉は薄切りのしゃぶしゃぶ用を使う＆広げながら入れることでやわらく仕上がります。
・お酒を回し入れることで、お肉の臭みを消して、しっとりやわらかに仕上がります。
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