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簡単に作れる「鶏手羽元の甘辛ケチャップ煮」。れんこんを入れて食べ応えアップ♪食物繊維も一緒にとれるおかずです！
ケチャップベースで仕上げているのでこどもからも大好評♪6才の息子はかじりついてパクパク食べてくれました＾＾ジューシーでやわらかな鶏手羽元のおかずはとってもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：20分
材料2人分
鶏手羽元6本(360g)
れんこん1/2節(100g)
油適量
Aケチャップ・醤油大さじ2
A砂糖・みりん・酒大さじ1
Aおろしにんにく小さじ1/2
A水100ml
作り方
1
れんこんは皮をむいて乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。手羽元はペーパータオルで水分をふきとる。
2
フライパンに油を熱し、鶏手羽元と水気をきったれんこんを並べてころころ転がしながら中火で炒める。
3
お肉の表面に焼き目がついたら、Aを加え、落し蓋をして弱火10～15分煮る。
4
汁気をとばすように、煮絡める。
ポイント
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