ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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材料
| 材料 | 2人分 | 倍量 |
|---|---|---|
| ・さんま | 2匹 | 4匹 |
| ・酒 | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・しょうが | 1片 | 2片 |
| ・片栗粉 | 適宜 | 適宜 |
| ・油 | 適宜 | 適宜 |
| ・白ごま | 小さじ1 | 小さじ2 |
| [調味料A] | ||
| ・しょうゆ | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・みりん | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・酒 | 大さじ1 | 大さじ2 |
| ・砂糖 | 大さじ1 | 大さじ2 |
作り方
１
さんまは三枚おろしにして、食べやすい大きさに切る。酒としょうがに馴染ませておく。
２
さんまに片栗粉をまぶしておく。フライパンに油を熱し、表面をこんがりと焼く。
３
調味料Aを加えて煮立たせ、たれを絡める。白ごまをふったら完成♪
塩焼きもおいしいですが、甘辛だれで絡めて食べるのも最高ですよ^^ぜひ作ってみてくださいね。
執筆者：YURIKO
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