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ごぼうの豊かな風味とごま味噌の香ばしいコクが食欲をそそる一品です♪しっかりとした味付けでごはんがモリモリすすみます♪
●調理時間：15分／冷蔵2～3日目安・冷凍2週間目安
材料2人分
豚ひき肉200g
ごぼう1本(150g)
ごま油大さじ1/2
A味噌・みりん 大さじ1と1/2
A醤油・砂糖 小さじ1
A白すりごま大さじ1
A白いりごま大さじ1
作り方
1
ごぼうは流水で泥や汚れを洗い流し、たわしで皮の表面を軽くこすり取る。縦半分に切って斜め薄切りにして水に5分程度さらしてアクを抜く。
2
フライパンにごま油を熱し、ごぼうと豚ひき肉を中火で炒める。
3
食材に火が通ったら、Ａを加えて汁気が少なくなるまで炒める。
ポイント
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