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パパッと作れる「なめこと青じその味噌汁」。だしパックでお手軽に本格的な味わいを楽しみます。
●調理時間：10分
材料2人分
水カップ2(400ml)
だしパック1袋
なめこ1Ｐ(100g)
青じそ2枚(2g)
味噌 大さじ1
作り方
1
鍋に水とだしパックを入れて5分煮る。なめこはさっと洗ってざるにあげる。
2
だしパックを取り出して、なめこを加えて2分煮る。
3
弱火で味噌を溶きいれる。青じそをちぎりながら入れる。
ポイント
・味噌を溶きいれるタイミングは弱火にしてから。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうのでグツグツと沸騰させないように気をつけます。
・味噌はこさずに、大豆のつぶつぶ感まで楽しみます。
・だしパックは和風顆粒だしで代用可。小さじ2/3～小さじ1杯目安です。
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