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今夜は油揚げで作る「ニラ餃子」。餃子の皮の代わりに油揚げを使って、食べ応え満点の「油揚げニラ餃子」を作りました！作り方はとっても簡単♪油揚げを半分に切って肉だねを詰めるだけ！見栄えも抜群で食卓に出すとテンションが上がるイチ押しメニューです！ぜひ作ってみてくださいね。
●調理時間：15分
材料2人分
豚ひき肉200g
油揚げ4枚
ニラ1/3束
A醤油・ごま油小さじ1/2
A鶏ガラスープの素・おろし生姜小さじ1/3
Aこしょう少々
A片栗粉大さじ1
ポン酢適量
作り方
1
ニラは細かく切る。
2
ボウルに豚ひき肉、1のニラ、Ａを入れて手早くこねる。油揚げは半分に切り、油揚げのポケットに肉だねを詰める。
3
フライパンを熱し、2を並べて中火で焼く。
4
焼き色がついたら裏っ返す。ふたをして弱火で8～10分蒸し焼きにする。
器に盛りつけ、ポン酢をつけていただく。
ポイント
油揚げの皮から油が出るため、油をひかずに焼くことで外側がパリッと仕上がり、油っこくなりません。
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