レシピ集 平日の時短ごはん

簡単♪鶏肉ときのこのみぞれ煮【平日の時短ごはんレシピ】

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簡単♪鶏肉ときのこのみぞれ煮【平日の時短ごはんレシピ】

鶏肉ときのこのみぞれ煮はからだにやさしい味わい

大根おろしでさっぱりといただく「鶏肉ときのこのみぞれ煮」はからだにやさしい味わい。ジューシーな鶏肉ときのこの旨味たっぷりの一品は心が和むおいしさです。

簡単♪鶏肉ときのこのみぞれ煮【平日の時短ごはんレシピ】

調理時間:20分
 簡単♪鶏肉ときのこのみぞれ煮【平日の時短ごはんレシピ】

材料

◎鶏肉は片栗粉をまぶすことでしっとりジューシーに。香ばしさもプラスされておいしくなる
◎きのこは冷凍しておくのがおすすめ!長期間保存できるだけでなくうまみと栄養価もアップする

材料2人分
鶏もも肉1枚(250g)
大根15cm
きのこ1パック
万能ねぎ適宜
塩コショウ適宜
片栗粉適宜
適宜
〈A〉
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
大さじ1
出汁または水100cc

作り方

鶏肉は余分な油を切り落とし、一口大に切る。
大根は皮をむいてすりおろす。

鶏肉に塩コショウで下味をつけて片栗粉をまぶす。

フライパンに油を引いて、鶏肉の皮目を下にして並べこんがり焼いていく。

きのことAを加えて5分煮る。

5

すりおろし大根を入れてひと煮立ちしたらできあがり。
お好みでねぎを散らしていただきます。

大根おろしでさっぱりといただけるメニュー。疲れた日に食べたい一品です。

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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