ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：
材料
| 材料 | 2人分 | 倍量 |
|---|---|---|
| なめこ | 50ｇ | 100ｇ |
| みそ | 15ｇ | 30ｇ |
| だし汁 | 400㏄ | 800㏄ |
作り方
１
なめこはざるにあげて流水でぬめりをとる。
２
鍋にだし汁をいれて煮立たせ、なめこを加える。
３
みそを溶いて完成。
味噌は沸騰させないように気を付けましょう
目的：味噌の香りを残すため
方法：味噌を溶かすときは沸騰しているときではなく、静まっているときにしましょう。
なめこがとろとろとしていておいしいお味噌汁です。ぜひ作ってみてくださいね。
執筆者：YURIKO
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