ママレシピ食堂
投稿日：2020年2月3日 更新日：
コメント ポリポリ食感が美味しいおつまみきゅうりのレシピです。みずみずしいきゅうりとにんにくとごま油香る味わいはやみつきになるおいしさ。ビールのおともにもぴったりです。 ★こんな人におすすめ □簡単に作れる副菜を探している人 □おつまみに合う副菜を作りたい人 □旬を楽しみたい人 きゅうりは90％以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。
●調理時間：5分 材料2～3人分 きゅうり2本 A醤油大さじ2 A酢大さじ2 Aごま油大さじ1 Aすりおろしにんにく1片分 A白炒りごま大さじ1/2 A鷹の爪(輪切り)1/2本分
作り方
1
きゅうりは包丁の背で押して手で割る。
2
ボールにAを入れて混ぜて、きゅうりを入れて全体にからむように和える。
ポイント
・きゅうりは包丁の背で押して手で割ることで繊維が壊れて味が染み込みやすくなります
執筆者：ゆり子
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