コメント ホクホクのじゃが芋と旨みたっぷりの厚切りベーコンを使ったおかずは食べ応え抜群。たっぷりのチーズをかけて香ばしく焼き上げた一品は子どもから大人まで笑顔になる美味しさです。パパッと作れるので忙しい日の晩ごはんやお弁当の一品にもおすすめです。 ★こんな人におすすめ □パパッと晩ごはんを作りたい人 □育ち盛りのお子さまがいる人 □お弁当づくりをしている人 じゃが芋にはビタミンCがたっぷり♪抗酸化作用により細胞の老化を防ぎ、免疫力アップに期待できます。 ※ビタミンCは加熱に弱いですがじゃが芋に含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。
●調理時間：15分 材料2人分 じゃが芋2個 厚切りベーコン120g 塩少々 粗挽き黒こしょう少々 マヨネーズ大さじ2 ピザ用チーズ20ｇ
作り方
1
じゃが芋は皮をむき一口大に切り、水にさらす。水を軽く切って耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、600W約8分加熱する。
2
ベーコンは8mm幅に切る。
3
耐熱容器にじゃが芋を並べる。塩、 粗挽き黒こしょうをふりマヨネーズを入れて和える。その上に厚切りベーコンを並べ、ピザ用チーズをかける。
4
トースターで焼き色がつくまで5分焼く。
ポイント
・じゃが芋は事前に電子レンジで加熱して柔らかくしておくと時短できます
・じゃが芋は電子レンジで温める前に、少し水をふってから温めるとしっとりと仕上がります
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