ママのお悩み解決レシピ
「子供が大好きなハンバーグを平日１５分で作っちゃお♪」
子供が大好きなハンバーグ。作ろうと思っても、玉ねぎを炒めて冷まさないといけなかったり、パン粉が必要だったりで意外と手間がかかって大変。
そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します！
こんなことで悩んでます
□玉ねぎを炒めて冷ます時間がない
□ 常にパン粉が家にあるわけではない
□ソース作りもめんどくさい
このレシピなら解決できます！
□玉ねぎは炒めず時短！シャキシャキ食感を楽しんで♪
□パン粉＆卵は必要なし！でもふわふわ食感でおいしいよ♪
□ハンバーグを焼いてるところに調味料を入れるだけで楽々♪
さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ～♪
【時短15分】卵パン粉なしで絶品ハンバーグ
調理時間：１５分保存期間：冷蔵３日冷凍１ヵ月
材料
①玉ねぎは炒めず時短しよう！シャキシャキ食感が楽しめるよ♪
②パン粉＆卵不要！牛乳を入れてふわふわ食感になるよ♪
③ハンバーグを焼いてるときに調味料を入れるだけ♪肉汁の旨味たっぷりソースのできあがり♪
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 牛豚合挽き肉 | 230g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 塩こしょう | 各少々 |
| 牛乳 | 40cc |
| 油 | 適宜 |
| [ソースの材料] | |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 中濃またらウスターソース | 大さじ1 |
| バター | 5～10g |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
１
玉ねぎはみじん切り。
２
ボールにひき肉、塩こしょう、牛乳、玉ねぎを入れ、粘り気が出るまでこねる。
３
1.5㎝厚の俵型に形成する。
４
フライパンに油を熱し、肉だねをおく。最初は強火で両面をこんがり焼き目をつける。
5
ソースの材料を全て入れ、全体に馴染ませたら、蓋をして 弱火～中火で約3分蒸し焼きにする。火が通ったら完成です♪
なるべく時短したい時に作るハンバーグです♪玉ねぎは炒めなくてもシャキシャキしていておいしくできますよ！卵、パン粉がなくても粘り気がでるまでこねることでしっかり形成できますし、ふわふわ食感のハンバーグが作れます。ぜひ作ってみてくださいね！
