レシピ集 平日の時短ごはん

【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル【平日の時短ごはんレシピ】

投稿日:2020年4月23日 更新日:

ママのお悩み解決レシピ
「忙しい平日もしっとりおいしい鮭の絶品おかず作っちゃお♪」

好きな魚ランキング1位の「鮭」をおいしくいただきたい!でも鮭の切り身を買ってもパサついてしまっておいしく作れない。忙しいから手間をかけずにおかずを作りたい。魚焼きグリルは掃除が大変だから使いたくない。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します!

こんなことで悩んでます

□鮭の切り身がパサついておいしく作れない。
□ 忙しい平日はなるべく時短したい
□掃除が大変だから魚焼きグリルは使いたくない

このレシピなら解決できます!

□片栗粉をまぶしたムニエルならしっとりおいしい♪
□たったの10分で作れる時短レシピ♪
□フライパンひとつで家族が喜ぶ絶品おかず♪


さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ~♪

【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル

調理時間:10分
【超簡単10分】しっとり♪鮭のムニエル【平日の時短ごはんレシピ】

材料

①片栗粉をまぶすことで鮭の旨味を閉じ込めてしっとり仕上げることができるよ♪
②塩コショウをして水気をふき取ることで魚の臭みをとることができるよ♪
③こんがり焼いてから蒸すことで身がふっくら仕上がるよ♪

材料2人分
鮭の切り身(骨抜き)2切れ
塩コショウ少々
片栗粉適宜
オリーブオイル適宜
青菜(小松菜やチンゲンサイ等)1束
レモン(レモン汁でも可)定量
[調味料A]
バター20g
しょうゆ大さじ1

作り方

鮭に塩コショウをして5分おき、キッチンペーパーで水分を拭きとる。 青菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉を分けておく。

鮭に片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を両面をこんがり焼く。

青菜の茎を入れて、弱火にし、蓋をして3分蒸し焼きにする。

5

青菜の葉と調味料を加え、ひと煮立ちしたら完成♪

今回は時短のために、鮭の切り身(骨抜き)を使いました。骨がついている場合は食べやすくするために事前に骨をとってあげるといいですよ。バターの香りと鮭の旨味が相性抜群で絶品です。ぜひ作ってみてくださいね。

-レシピ集, 平日の時短ごはん

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

【断食・腸活】さつま芋ときのこのスープ

「秋野菜でほっこり♪1日1食置き換えるだけで無理なくダイエット&腸活」 便秘に悩み腸内環境を改善したいと思っていた時「ボーンブロスファスティング」を発見。1日1食栄養豊富な骨だしスープに置き換えて腸内 …

簡単15分♪夏野菜たっぷり回鍋肉【平日の時短ごはん】

彩り鮮やかな夏野菜を入れた回鍋肉 パパッと15分で作れる『夏野菜たっぷり回鍋肉』のレシピです。豆板醤と甜面醤で仕上げたおかずはピリッと濃いめの味付けでごはんがすすみます。 簡単15分♪夏野菜たっぷり回 …

簡単♪じゃが芋ののり塩バター【平日の時短ごはんレシピ】

コメント バターと青のりの香りがホクホクのじゃが芋と相性抜群♪2歳の息子もパクパクとおいしそうに食べてくれました。 ★こんな人におすすめ □パパッと副菜を作りたい方 □弁当づくりをしている方 □小さな …

アボカドとトマトのおもてなしサラダ【ごちそうハレの日ごはん】

アボカドとトマトの華やかサラダはお祝い料理の副菜に♪ お祝いごはんには華やかな副菜を添えたい。そんな時におすすめなのがこの『アボカドとトマトのおもてなしサラダ』。アボカドとトマトを交互に盛りつけて手作 …

春にんじんスティック〜アボカドディップ〜【平日の時短ごはんレシピ】

甘くてみずみずしい春にんじんは生のまま楽しもう♪ 甘くてみずみずしい春にんじんは生のまま素材を楽しもう♪本日は、爽やかでクリーミーなアボカドディップをつけていただくレシピをご紹介します。 春にんじんス …

プロフィール