ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2021年4月12日 更新日：
コメント シャキシャキとした歯ごたえが楽しい水菜を使ったサラダです。おうちにある材料で簡単に作れるドレッシングをかけて召し上がれ。 ★こんな人におすすめ □手作りドレッシングを作りたい人 □野菜不足の人 水菜はβカロテンが豊富な緑黄色野菜。ビタミン、ミネラル、食物繊維など、さまざまな栄養をバランスよく含んでいるお野菜です。 トマトの赤い色素「リコピン」にはβカロテンの2倍以上の抗酸化力があり、免疫力アップや老化防止に期待できるといわれています。
●調理時間：10分 材料3人分 水菜3株 ミニトマト6個 Aマヨネーズ大さじ2 A酢大さじ2 A粉チーズ大さじ1 A塩少々 A粗挽き黒こしょう少々
作り方
1
水菜とトマトは食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつける。
2
Aを混ぜてドレッシングをつくり、1にかける。
ポイント
・
執筆者：YURIKO
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