レシピ集 平日の時短ごはん

【牛乳消費でおいしく支援】コクうま♪簡単きのこのリゾット風【平日の時短ごはんレシピ】

投稿日:2020年4月27日 更新日:

酪農家さん応援レシピ
「牛乳消費でおいしく応援しよう♪」

幼い頃から毎日飲んできた牛乳。おいしい牛乳をいつも届けてくださってありがとうございます!学校給食で使われる予定だった牛乳が余ってしまうというニュースがありました。いつもお世話になっている酪農家さんに感謝の気持ちを込めておいしく応援しましょう♪

酪農家さんが困っています

学校の休校により牛乳の消費が通常の2~3割減。学校給食で使われるはずだった牛乳が余ってしまう、、、どうしよう

このレシピなら解決できます!

おいしく牛乳消費して酪農家さんたちへ感謝の気持ちを♪支援の輪を広げよう♪


さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ~♪

【牛乳消費でおいしく応援】コクうま♪簡単きのこのリゾット風

調理時間:10分
【時短10分】コクうま♪簡単きのこのリゾット風

材料

①牛乳を使ってコクのあるクリーミーな味わいに♪
②生米ではなく炊いたごはんを使って時短♪
③ベーコンとしめじの風味をオリーブオイルに染み込ませて旨味アップ♪

材料2人分
ごはん(炊いたもの)300g
ベーコン4枚
しめじ1/2パック
牛乳300cc
ピザ用チーズ80g 
にんにく1片
コンソメ小さじ1
塩こしょう各少々
オリーブオイル適量
バター10g
[仕上げ]
粉チーズ少々
粗挽き黒こしょう少々

作り方

玉ねぎ、にんにくはみじん切り。ベーコンは1㎝幅に切る。しめじはいしづきをとって割いておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加え炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンとしめじを加え炒める。

火が通ってきたら、ごはん、牛乳、コンソメを加えてひと煮立ちさせる。

5

バターとピザ用チーズを入れてまぜ、塩こしょうをふって味を整える。

6

仕上げに粉チーズと粗挽き黒こしょうをふりかけたら完成♪

牛乳をおいしくいただき、少しでも酪農家さんの力になれればと思います♪みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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