レシピ集 平日の時短ごはん

鶏のグリル~大葉おろし~【平日の時短ごはん】

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鶏のグリル~大葉おろし~【平日の時短ごはん】

パリッと香ばしく焼き上げた鶏肉に大根おろしをのせて召し上がれ

さっぱりといただける『鶏のグリル~大葉おろし~』のレシピです。パリッと香ばしく焼き上げた鶏肉に大根おろしをのせていただきます。

鶏のグリル~大葉おろし~【平日の時短ごはん】

調理時間:20分
鶏のグリル~大葉おろし~【平日の時短ごはん】
材料2人分
鶏もも肉1枚
少々
粗挽きこしょう少々
ごま油適宜
大根2㎝
大葉2枚
片栗粉適宜
<醤油ソース>
醤油大さじ2
みりん大さじ2
すりおろしにんにく1/2片

作り方

大根はすりおろし、軽く水気を切っておく。大葉は千切り。

鶏肉は表面について水分をキッチンペーパーで拭きとる。余分な脂肪を取り除く。塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べて焼く。ヘラで押しながら皮をパリッと香ばしく焼く。

ひっくりかえして鶏肉の中まで火を通す。

火が通ったら取り出して食べやすい大きさに切る。器に盛りつける。

フライパンに醤油、みりん、すりおろしにんにくを入れて中火で軽く煮詰める。

鶏肉に大根おろしをのせて、醤油ソースをかける。仕上げに大葉をのせたら完成。

パリッと香ばしく焼き上げた鶏肉はとってもおいしい♪大根おろしと醤油ソースでさっぱりといただけます。

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