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今夜のメインは「豚こまとねぎの甘辛炒め」。豚こま肉に片栗粉をまぶして炒めることで、お肉はやわらか＆甘辛たれがしっかり絡んでジューシーに！ごま油の香ばしさと、甘辛い黄金比のたれがねぎの甘みを引き立て、白ご飯が止まらなくなるおかずです。身近な調味料だけでパパッと炒め合わせるだけなので、忙しい日の晩ごはんやお弁当のメインおかずにも大活躍です★
●調理時間：10分
材料2人分
豚こま肉200g
長ねぎ1本(100g)
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
A醤油・酒・みりん 大さじ1
A砂糖 大さじ1/2
白ごま小さじ1
作り方
1
長ねぎは斜め1㎝幅に切る。
2
フライパンに豚こま肉を入れて塩こしょうで下味をつけ、食べやすくちぎりながら片栗粉をまぶす。ごま油をまわしかけ、火にかけて中火で炒める。
3
お肉の色が変わったら長ねぎを加えて炒める。Aを加え、全体を炒め合わせる。白ごまをふる。
4
ポイント
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