ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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ゆでだこで簡単に作れる『たこの薬味和え～梅ポン酢～』のレシピです。ぷりっとしたゆでだこに薬味をたっぷりと散らして、爽やかな梅ポン酢でいただきます。
| 材料 | 2～3人分 |
|---|---|
| ゆでだこ | 200ｇ |
| 大葉 | 10枚 |
| 万能ねぎ | 2本 |
| かいわれ大根 | 1パック |
| <A> | |
| 梅干し | 2個 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 白いりごま | 大さじ1 |
作り方
①
ゆでだこはぶつぎりにする。
②
大葉は千切り。
カイワレは根元を切り落として半分に切る。
万能ねぎは小口切り。
③
ゆでだこ、大葉、かわれ、万能ねぎ、<A>を和える。
さっぱりとしたたこの薬味和えは、暑い夏にぴったり♪とっても華やかなのでおもてなしサラダとしてもおすすめです。
執筆者：YURIKO
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