ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2021年5月24日 更新日：
コメント 真っ赤なトマトがおいしい簡単副菜です。生姜の効いた和風ドレッシングでさっぱりと。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 ★こんな人におすすめ □トマトでパパッと副菜を作りたい人 □あと一品が欲しい人 □さっぱりとした箸休めが欲しい人 トマトの赤い色素「リコピン」にはβカロテンの2倍以上の抗酸化力があり、免疫力アップや老化防止に期待できるといわれています。
●調理時間：5分 ●冷蔵2～3日目安 材料2人分 トマト1個 Aすりおろし生姜1/4片分 Aかつおぶし1ｇ Aごま油大さじ1 A酢大さじ1 A砂糖小さじ1/2 A塩少々 Aこしょう少々
作り方
1
トマトは食べやすい大きさに切る。ボウルにトマトとAを入れて和える。
ポイント
・生姜1かけ＝大さじ1弱＝チューブ約4～5cm目安です。
※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください。
執筆者：YURIKO
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