ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年4月21日 更新日：
コメント ごま油香る『きゅうりのキムチ和え』のレシピです。ポリポリ食感のきゅうりとピリッとしたキムチは相性抜群♪やみつきになるおいしさです。ビールのおともにもぴったりですよ。 ★こんな人におすすめ □簡単に作れる副菜を探している人 □おつまみに合う副菜を作りたい人 □旬を楽しみたい人 きゅうりは90％以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。
●調理時間：5分 ●冷蔵2～3日目安 材料2人分 きゅうり1本 キムチ50g Aごま油小さじ1 A白いりごま小さじ1
作り方
1
きゅうりを手で押してつぶし、包丁で4等分に切る。
2
ボウルにきゅうり、キムチ、Aを入れて和える。
ポイント
・きゅうりは包丁で切るよりも手で割ったほうが味が染み込みやすくなります
執筆者：YURIKO
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