レシピ集 平日の時短ごはん

もやしときゅうりのやみつきナムル【平日の時短ごはんレシピ】

投稿日:2023年4月21日 更新日:

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もやしときゅうりを使ったナムルのレシピです。ちくわを入れてうまみとボリュームをプラス♪ごま油の香りとシャキシャキとしたもやしときゅうりの食感でさっぱりとお召し上がりいただけます。もやしを電子レンジで加熱して、調味料と和えるだけなので、すぐに食卓にだせるのも嬉しいポイント♪冷蔵庫にしばらく置いてあげれば味が馴染みよりおいしく、ひんやりとした副菜をお楽しみいただけます。

こんな人におすすめ
□野菜不足が気になる人
□簡単に作れる副菜レシピを探している人
□あと一品ほしい人

きゅうりは90%が水分で栄養価は高くないですが、みずみずしさとパリッとした歯ごたえが特徴的。夏バテなどで食欲がないときにも食べやすいお野菜です。

調理時間:5分
冷蔵2~3日目安

材料3~4人分
もやし1袋(200g)
きゅうり1本
ちくわ2本
Aすりおろしにんにく1/2かけ分
A醤油大さじ1
Aごま油大さじ1
A白いりごま大さじ1

作り方

1

もやしは耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、600W3分加熱する。粗熱をとり、ペーパーで水気をふき取る。

2

きゅうりは細切りにする。ちくわは斜め細切りにする。

3

ボウルにもやし、きゅうり、ちくわ、Aを入れて和える。

ポイント
・にんにく1かけ=小さじ1=チューブ約2~3cm目安です
※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください
・冷蔵庫にしばらく置いて味をなじませるとよりおいしくいただけます

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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