コメント ホクホクのじゃが芋と旨みたっぷりのソーセージは相性抜群♪玉ねぎをたっぷり使って食べ応えも抜群です。定番のバター醤油で仕上げた一品は子どもから大人まで喜ばれる味わい。パパッと作れるので忙しい日の晩ごはんやお弁当の一品にもおすすめです。 ★こんな人におすすめ □パパッと作りたい人 □子供が好きな味を作りたい人 □お弁当づくりをしている人 じゃが芋にはビタミンCがたっぷり♪抗酸化作用により細胞の老化を防ぎ、免疫力アップに期待できます。 ※ビタミンCは加熱に弱いですがじゃが芋に含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。
●調理時間：15分 ●冷蔵2～3日目安 材料3人分 じゃが芋3個(300g) ソーセージ9個 玉ねぎ1/2個 にんにく(みじん切り)1/2かけ分 バター15g 塩、黒こしょう適量 醤油小さじ1
作り方
1
じゃが芋は8mm厚の輪切りして、水にさらす。水を軽く切って耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし600W6〜7分加熱する。ソーセージは5mm厚の斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンにバターとにんにく(みじん切り)を弱火で熱する。香りがたってきたら、ソーセージと玉ねぎを加えて炒める。
3
ソーセージに焼き目がついて玉ねぎがしんなりしたら、じゃが芋を加えて炒める。塩、黒こしょうで味をととのえて、醤油を回し入れて炒め合わせる。
ポイント
・じゃが芋は事前に電子レンジで加熱して柔らかくしておくと時短できます。
・じゃが芋は電子レンジで温める前に、少し水をふってから温めるとしっとりと仕上がります。
・にんにく1かけ＝小さじ1＝チューブ約2～3cm目安です。
※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください。
