ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年12月23日 更新日：
コメント めんつゆでささっと作れる「厚揚げこんにゃくの炒め煮」。厚揚げから出る旨み＆めんつゆの出汁で、シンプルにおいしく仕上げます！私はこんにゃくが大好きなので、たっぷり使うのが好みです♪ ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □煮物が好きな人 □秋の味覚を楽しみたい人
●調理時間：15分 材料2～3人分 厚揚げ1枚(150g) こんにゃく1枚(250g) Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ3～4 A酒・みりん各大さじ1と1/2 ごま油適量 七味唐辛子適量
作り方
1
厚揚げは1.5cm幅に切る。こんにゃくは8mm幅に切り、中央に縦1本の切り目を入れ、片方の端を切り目に入れる。
2
フライパンにごま油を熱し、1を入れて中火で炒める。
3
厚揚げに焼き色がついたら、Aを加えて汁気が少なくなるまで炒める。
ポイント
・食べときはお好みで七味唐辛子をふっても美味です。
執筆者：YURIKO
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