ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年8月28日 更新日：
コメント ごはんがモリモリすすむ「韓国風ピリ辛焼き肉」は我が家の大人気メニュー。美味しさの決め手はにんにく香る濃厚なコチュジャンだれ。みずみずしいサンチュに包んで食べると最高においしいですよ♪ ★こんな人におすすめ □ごはんがすすむおかずが食べたい人 □ささっと作りたい人
●調理時間：10分 材料2～3人分 牛こま切れ肉250g ごま油適量 Aコチュジャン大さじ1 A醤油大さじ1 A酒大さじ1 Aみりん大さじ1 A砂糖大さじ1 Aすりおろしにんにく1かけ分 白いりごま大さじ1/2 サンチュお好み
作り方
1
フライパンにごま油を熱し、牛こま切れ肉を中火で炒める。
2
お肉の色が変わってきたら、Aを加えて炒め合わせ、白いりごまをふる。
3
器にサンチュを敷いて、お肉をのせる。
ポイント
・牛肉は柔らかく仕上げるために、炒めすぎないことがポイント。牛肉の色が変わってきたら調味料を加えて手早く炒めます。
執筆者：YURIKO
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