ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年9月1日 更新日：
コメント 切り干し大根のパリパリ食感が楽しい『切り干し大根のツナサラダ』。ツナ缶の汁には旨味たっぷりなので、汁は捨てずに活用します！人参ときゅうりを入れて彩りとボリュームをアップ♪冷蔵庫で冷やしていただくととってもおいしいですよ♪4歳の息子も大好きな副菜です。 ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □野菜不足が気になる人
●調理時間：15分 材料2～3人分 切り干し大根30g 人参1/3本 きゅうり1/2本 塩小さじ1/2 Aツナ缶(油漬け)1缶(70g) Aマヨネーズ大さじ2 A醤油小さじ1
作り方
1
切り干し大根は、揉み洗いして水気を軽く切り、10分置いておく。人参ときゅうりは千切りにして、塩もみして5分置き、ぎゅっとしぼる。
2
ボウルにAと1を入れて和える。※ツナ缶の汁は捨てずにそのまま入れる。
ポイント
・ツナ缶の汁には旨みたっぷりなので、汁は捨てずに活用します。油分が気になる方は汁を軽く切ってください。
・味がぼけないように、きゅうりと人参はしっかり水気を切ります。
執筆者：YURIKO
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