ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年9月8日 更新日：
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あと一品やおつまみにおすすめな「厚揚げのピリ辛ニラだれ」。トースターで焼き目をつけた厚揚げに、ニラたっぷりのピリ辛だれをかけて。ニラとごま油の香り、豆板醤のピリッとした辛味がアクセントになった一品はやみつきになる美味しさです。
ニラには抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCやEが含まれています。また食物繊維も豊富なので腸の働きを整えてくれる効果があります。
●調理時間：10分 材料2～3人分 厚揚げ150g ニラ5本 A醤油大さじ1と1/2 A酢大さじ1と1/2 Aごま油大さじ1 A豆板醤小さじ1/3
作り方
1
ニラは5mm幅に切る。耐熱容器にニラとAを入れて、ふわっとラップをし、電子レンジ600Ｗ30秒加熱する。
2
厚揚げは一口大に切り、トースターで表面がこんがりするまで焼く。器に盛りつけて、1をかける。
ポイント
・
執筆者：YURIKO
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