ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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材料
| 材料 | 2 人分 | 倍量 |
|---|---|---|
| 鮭の切り身 | ２切れ | 4切れ |
| ぶなしめじ | 1/2個 | 1個 |
| えのき茸 | 1/2個 | 1個 |
| もやし | 1/2袋 | 1袋 |
| バター | 20ｇ | 40ｇ |
| 塩こしょう | 少々 | 少々 |
| ポン酢 | お好み | お好み |
| 万能ねぎ(小口切り) | お好み | お好み |
作り方
１
鮭にはうっすら塩こしょうをふる。きのこ類は石づきを落とす。
２
アルミホイルを広げ、もやし→鮭(皮を下に)→しめじ・えのき→バターをのせて、包み込む。×２回
３
フライパンに2を並べ、水を深さ1㎝くらい入れて蓋をし中火にかける。約12～15分くらいで完成♪お好みでポン酢・ねぎで！
鮭の皮を下にするのは火を通りやすくするためです。おいしくてとっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
執筆者：YURIKO
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