コメント 炒めるだけで簡単に作れる『とうもろこしのキーマカレー』のレシピです。夏向きに旬のとうもろこしを入れて彩り華やかに。カレーのスパイシーな香りで、とうもろこしの甘みが引き立ちます。キーマカレーは細かく刻んでるから冷凍してもＯＫ！食感が悪くならないので長期保存にも便利ですよ♪ ★こんな人におすすめ □子供が喜ぶおかずを作りたい人 □パパッとカレーを作りたい人 □冷凍ストックした人
●調理時間：15分 ●冷蔵2～3日目安／冷凍2週間目安 材料3人分 牛豚合いびき肉350g 玉ねぎ1/2個 とうもろこし1本 Aカレー粉小さじ2 Aケチャップ大さじ3 Aウスターソース大さじ1と1/2 A水大さじ3 塩、黒こしょう適量
作り方
1
とうもろこしは実を切り落とす。玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンに牛豚合いびき肉を入れて中火で炒める。お肉の色が変わってきたら、塩、黒こしょうで下味をつける。玉ねぎととうもろこしを加えて炒める。
3
玉ねぎととうもろこしに火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。塩、黒こしょうで味をととのえる。
ポイント
・にんにく1かけ＝小さじ1＝チューブ約2～3cm目安です。
※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください。
