ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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ワンパン10分で作れる「豚もやし炒め」。包丁やまな板も不要のスピードおかずです♪節約食材の代表「ひき肉」と「もやし」でコスパも抜群！ごはんがモリモリ進む味付けです。
●調理時間：10分 材料2人分 豚ひき肉200g もやし200g 小ねぎ(小口切り)お好み Aオイスターソース大さじ1 A酒大さじ1 A醤油小さじ2 塩、粗びき黒こしょう各少々
作り方
1
フライパンを熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
2
お肉の色が変わってきたらもやしを加えてさらに炒める。
3
もやしがしんなりしたら、Aを加えて炒め合わせる。塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
4
器に盛りつけ、お好みで小ねぎ(小口切り)を散らす。
ポイント
・豚ひき肉から脂が出てくるので、サラダ油はひかずに炒めます。
執筆者：YURIKO
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