コメント 春キャベツと豚バラ肉をフライパンで蒸し焼きにするだけの簡単おかずです。みずみずしくて甘みのある春キャベツはシンプルに蒸して、爽やかなレモンの香りとコクのあるバターで仕上げました。春の訪れを感じさせてくれるおかずです。ぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □季節の野菜を楽しみたい人 □パパッと食事を準備したい人 □さっぱりとしたおかずを作りたい人
●調理時間：15分 材料2人分 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用200g 春キャベツ350g 酒大さじ2 レモン輪切り5枚分 Aバター20g A醤油小さじ1 塩・粗びき黒こしょう
作り方
1
フライパンに食べやすい大きさにちぎった春キャベツを敷く。その上に豚バラ肉しゃぶしゃぶ用をのせ、レモン輪切りをのせる。酒をふり、蓋をして弱火で10～15分、豚バラ肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
2
Aを加えて炒め合わせ、塩・粗びき黒こしょうで味をととのえる。
ポイント
・酒で蒸すことにより、香りよく、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。
・レモンは国産がおすすめです。レモンの皮に農薬がついているのでしっかり洗ってくださいね。食器用洗剤で洗うと安心です。
