レシピ集 平日の時短ごはん

豆腐ときゅうりの和風サラダ【平日の時短ごはんレシピ】

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ひんやり冷たい「豆腐ときゅうりの和風サラダ」。あと一品や箸休めにおすすめです。

調理時間:10分
材料2人分
豆腐150g
きゅうり1/2本(50g)
塩少々
Aマヨネーズ・すりごま各大さじ1
A酢・醤油・砂糖各小さじ2/3

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ラップをせずに電子レンジ600W2分加熱し、粗熱をとる。

2

きゅうりは輪切りにして、塩もみして5分置き、ぎゅっとしぼる。

3

Aと1と2を合わせて和える。

ポイント
・木綿豆腐、絹ごし豆腐どちらでもお作りいただけます。お好みでどうぞ。
・冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます。

-レシピ集, 平日の時短ごはん

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