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ねぎだれをたっぷりのせた冷奴のレシピです。めんつゆで手軽に作れるねぎだれは、なめらかな豆腐と相性抜群♪箸休めにおすすめの１品です。
●調理時間：5分
材料2人分
絹ごし豆腐150g×2個
長ねぎ1/2本(50g)
Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
Aごま油大さじ1/2
Aおろしにんにく小さじ1/3
作り方
1
長ねぎはみじん切りにしてさっと水にさらす。
水気を切り、Aと合わせて混ぜる。
器に絹ごし豆腐を盛りつけ、ねぎだれをのせる。
ポイント
・今回は絹ごし豆腐を使っていますが木綿豆腐でもお作りいただけます。口当たりなめらかな絹ごし豆腐は、さっぱりといただきたいときに、濃厚な味わいの木綿豆腐は食べ応えを出したいときにおすすめです。
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