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お酒のお供にぴったりな「まぐろと貝割れ菜のやみつきサラダ」。にんにく醤油に漬けたまぐろに貝割れ菜を添えてサラダにしていただきます。濃厚だけどさっぱりといただける一品です。
●調理時間：15分
材料2人分
まぐろの切り落とし100g
貝割れ菜1パック
にんにく1かけ
ごま油適量
A醤油大さじ2
Aみりん大さじ1
作り方
1
フライパンにごま油を熱し、薄切りにしたにんにくを弱火で炒める。香りがたってきたらAを加えてひと煮立ちさせる。
2
1の粗熱がとれたらまぐろを入れ、ラップをして5分漬ける。
3
器に根元を切った貝割れ菜を盛りつけ、2をのせる。
ポイント
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