ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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甘くてみずみずしい春にんじんは生のまま素材を楽しもう♪本日は、爽やかでクリーミーなアボカドディップをつけていただくレシピをご紹介します。
材料
| 材料 | 作りやすい分量 |
|---|---|
| 春にんじん | 1本 |
| アボカド | 1個 |
| 〈A〉 | |
| マヨネーズ | 大さじ3〜4 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 粗挽きコショウ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
１
人参はスティック状に切る。
２
アボカドは皮をむいて種を取り、フォークでつぶす。Aを入れてなめらかになるまでまぜたら完成。
春にんじんは甘くてみずみずしく、ポリポリとした食感を楽しめます。こどもも喜んで食べてくれるはず♪
執筆者：YURIKO
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