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パックだしで簡単「豆腐とねぎとわかめの味噌汁」。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！忙しいときはだしパックがおすすめ。手軽に本格的なだしをとることができます。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！
●調理時間：5分
材料2人分
豆腐150g
長ねぎ1/2本(50g)
乾燥わかめ2～3g
水600ml
パックだし1袋
味噌大さじ2～3
作り方
1
長ねぎが小口切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。
2
鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、5分煮出す。パックだしを取り出し、1と乾燥わかめを入れてさっと煮る。
弱火にして味噌を溶きいれる。
ポイント
・味噌を溶きいれるタイミングは弱火にしてから。味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうのでグツグツと沸騰させないように気をつけます。
・味噌はこさずに、大豆のつぶつぶ感まで楽しみます。
・だしパックの代用として、和風顆粒だし小さじ山盛り1杯で代用可能です。
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