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今夜の晩ごはんは「豚バラと千切り野菜のつるつる鍋」。具材を切って煮込むだけ！鍋つゆ不要で15分でパパッと作れます◎豚肉はやわらかなしゃぶしゃぶ用を使います♪豚バラの旨みが溶け出したスープで煮込まれたキャベツはおいしくて無限に食べられます◎
我が家では春雨のことを「つるつる」と呼んでいるのでメニュー名もつるつる鍋と名付けました＾＾簡単に作れて栄養もたっぷりとれるので忙しい日の晩ごはんに重宝します。
豚肉には疲労回復効果のあるビタミンＢ１がたっぷりです。
●調理時間：15分
材料2人分
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用150ｇ
キャベツ1/4個(300g)
人参1/2本(75g)
春雨 (乾燥)50g
A水600cc
A醤油大さじ3
A鶏がらスープの素大さじ1と1/2
A酒・みりん大さじ1
Aおろし生姜小さじ1
ごま油少々
作り方
1
鍋にAを入れて蓋をして火にかける。
キャベツと人参は千切りにする。
2
スープが煮立ったらキャベツと人参、春雨 (乾燥)、豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を入れ、ふたをして弱火で約8分煮る。(アクが出たら取り除く)。
3
香りづけのごま油をたらす。
ポイント
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