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今日の作りおきは「豚こまチンジャオロース」。豚こまに肉を使ってコスパ抜群♪ささっと炒めるだけでおいしいチンジャオロース風が作れます！ピーマンのシャキシャキ感と、豚こまの柔らかな旨味が濃厚なオイスターソースに絡み、箸が止まらないおいしさです◎
●調理時間：10分
材料2人分[冷蔵2～3日目安・冷凍2週間目安]
豚こま肉200g
ピーマン4個
A酒大さじ1
A醤油小さじ1
Aおろしにんにく・おろし生姜小さじ1/2
A塩こしょう少々
A片栗粉大さじ1
Bオイスターソース・醤油・酒 大さじ1
B砂糖小さじ1
B鶏ガラスープの素小さじ1/2
油適量
作り方
1
ピーマンはヘタと種を取り除く。ポリ袋に豚こま肉とAを合わせて揉みこみ下味をつける。
2
フライパンに油を熱し、豚こま肉を中火で炒める。8割がた火が通ったらピーマンを加えてさっと炒める。
3
火が通ったらBを加え、全体を炒め合わせる。
ポイント
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