ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2023年11月17日 更新日：
コメント 生姜がふわっと香る「厚揚げとかぶの和風とろみ煮」は体がぽかぽか温まる一品です。味付けはめんつゆで手軽に心和む味わいに。寒い日にぜひ作ってみてくださいね。 ★こんな人におすすめ □ヘルシーなおかずが好きな人 □手軽にメインおかずを作りたい人 かぶの葉にはビタミンや食物繊維が豊富です。かぶは葉つきで売られていることが多いので、葉も残さず食べましょう。
●調理時間：15分 材料2人分 厚揚げ150g かぶ(葉付き)2個(170g) 椎茸2個(30g) 油適量 Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ5 Aおろし生姜1/2かけ分(大さじ1/2) A水120ml B片栗粉小さじ1 B水小さじ2
作り方
1
厚揚げは一口大に切る。かぶは皮をむき、6等分のくし切りにする。かぶの葉は2cm幅に切る。椎茸は軸を切り落とし薄切りにする。
2
フライパンに油を熱し、厚揚げとかぶを入れて中火で炒める。焼き目がついたらAを入れて煮立て、椎茸を加える。再び煮立ったら蓋をして約10分煮る。
3
かぶの葉を加えてさっと煮る。弱火にしてよく混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。
4
ポイント
執筆者：YURIKO
関連記事
お弁当に入れるゆで卵はしっかり火を通して食中毒対策♪ お弁当に入れるためのゆで卵はしっかり火を通して食中毒対策を♪包丁をラップで包んで切れば、断面を美しく切ることができます。 弁当用のゆで卵(固ゆで) …
コメント 冷蔵庫に余ってしまいがちな豆乳を使ったおかずスープです。豆乳スープにカレー粉をさっとひと振りすれば、一段とおいしくグレードアップ♪たんぱく質と野菜がたっぷり入った栄養満点スープは腹持ちも抜群 …
3種のきのことベーコンのクリームパスタ【平日の時短ごはんレシピ】
コメント 簡単レシピだけれど生クリームを使えば本格的なクリームパスタに。旨味がギュッと詰まったベーコンと風味豊かな３種のきのこを使ったクリームパスタは何度でも食べたくなる美味しさです。 ●こんな方にお …
鶏大根 調理時間：２０分保存期間：冷蔵４日 ◎ 鶏の旨みが大根に染み渡る ◎ 主菜にもなる煮物おかず ◎ 常備菜としておすすめ 材料 材料2～3人分倍量鶏肉200ｇ40g大根1/2本1本ごま油適宜適宜 …
コメント 食欲が出ないときにもさっぱりと食べられる『サラダ仕立ての彩り冷しゃぶ』。豚肉と野菜がしっかりとれる夏におすすめのバランスメニューです！ ★こんな人におすすめ □仕事や子育てに追われて忙しい人 …
2020/01/14
2023/12/09
市販品で超簡単♪トナカイカップケーキ【平日の時短ごはんレシピ】
2023/12/09
2023/12/09
３種のきのことカマンベールアヒージョ【平日の時短ごはんレシピ】
2023/12/09
チキンソテーレモンバターソース マッシュポテト添え【平日の時短ごはんレシピ】
2023/12/01
