レンジで簡単♪きのこのみぞれ煮

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レンジで簡単♪大根おろしでさっぱり食べられる「きのこのみぞれ煮」。しめじと椎茸をたっぷりと入れた副菜は食物繊維がたっぷり♪味付けはめんつゆだけなのでとっても簡単です！ぜひ作ってみてくださいね。

●調理時間：10分
材料2人分
ぶなしめじ1パック
椎茸3個
大根3cm(120ℊ)
めんつゆ(2倍濃縮)大さじ4

きのこは食物繊維が豊富で低エネルギー。食物繊維は腸の働きを整える効果があります。そのほか、糖質の吸収を緩やかにして血糖値の急激な上昇を防いだり、余分なコレステロールの排泄するなど、生活習慣病予防にも効果的だと言われています。