ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2020年6月22日 更新日：
コメント ふわとろ食感が楽しい長芋と豆腐を使ったグラタンです。味噌とめんつゆで和風仕上げに。粗目に刻んだ長芋がアクセントになっていてとってもおいしいです。普段の軽い食事やおつまみにぴったりですよ。 ★こんな人におすすめ □普段とは少し違うメニューを楽しみたい方 □おつまみメニューを作りたい方 □和風がお好きな方 豆腐にはからだを作るタンパク質のほか、 骨の材料となるカルシウムや代謝にかかわるビタミンB群、腸内環境を整える食物繊維など栄養がたっぷりです。
●調理時間：15分 材料2人分 長芋200g 木綿豆腐150ｇ 卵1個 万能ねぎ(小口切り)3本分 ピザ用チーズ50ｇ A味噌大さじ1 Aめんつゆ大さじ1/2 A塩少々 Aこしょう少々 Aごま油少々
作り方
1
豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ600W2分加熱し、水切りする。
2
長芋は皮をむいて半分をすりおろし、残りの半分をさいの目切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
3
ボウルに長芋、豆腐、卵、万能ねぎ、Aを加えて混ぜる。
4
耐熱容器に3を流し込み、ピザ用チーズをかける。トースターでこんがりするまで焼く。
ポイント
・
執筆者：YURIKO
関連記事
ひき肉＆じゃが芋入り♪簡単オムライス【ごちそうハレの日ごはん】
ひき肉とじゃが芋でパパッと作れる簡単オムライス♪ おうちにある材料でパパッと作れる『ひき肉とじゃが芋入り♪簡単オムライス』のレシピです。こどもが大好きなケチャップベースの味付けで、ひき肉とじゃが芋が入 …
コメント かぶと鶏ひき肉をつかった簡単そぼろあんのレシピです。とろっとしたかぶの食感とだし香るやさしいそぼろあんが相性抜群。からだに染みるおいしさです。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □や …
大根のごまポン酢 調理時間：１０分保存期間：冷蔵３日 ◎ 大根だけで作れるレシピ♪ ◎ ポン酢でさっぱりおいしい♪ ◎ ポリポリ食べちゃう♪ 材料 材料2～3人分倍量・大根1/6本1/3本・塩少々少々 …
コメント「ぶなしめじと油揚げの味噌汁」。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！時間がある時は昆布とかつお節で丁寧にだしをとり、忙しいときはパック出汁でお手軽に！具材を変えるだけで旬を楽し …
超簡単なのに美味しい♪あさりの味噌汁【平日の時短ごはんレシピ】
超簡単なのに美味しい♪あさりの味噌汁 調理時間：１０分 ◎ あさりだしは最高です♪ ◎ あさりだけのシンプルレシピ♪ ◎ 毎日の食卓を豊かにする味噌汁♪ 材料 材料2 人分倍量あさり200g400g味 …
2023/12/13
2020/01/14
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
2024/04/27
