ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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コメント アスパラを餃子の皮で包んで焼き上げた「アスパラ巻き」。外はサクサク。中からはチーズがとろり。アスパラの甘み、チーズのほどよい塩気、餃子の皮のサクサク食感が絶妙なバランスでおいしいですよ♪ ★こんな人におすすめ □おつまみが欲しい人 □あと一品がほしい人 □旬の野菜を楽しみたい人 アスパラガスは緑黄色野菜。抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCを含んでいるため、免疫力アップや疲労回復におすすめです。
●調理時間：15分 材料2～3人分 アスパラ4本 餃子の皮10枚 ピザ用チーズ50g 油適量
作り方
1
アスパラガスは根元1cmのところを切り落とす。根元のかたい部分(3cmくらい)の皮をピーラーでむき、長さを3等分に切る。水にくぐらせて、耐熱容器に入れてふわっとラップをし、電子レンジ600W1分加熱する。
2
餃子の皮を広げて、アスパラとピザ用チーズを入れて包み、水をつけてとめる。
3
フライパンに油を熱し、2を並べて中火で焼く。
ポイント
・アスパラは電子レンジで加熱して火を通しておきます。
執筆者：YURIKO
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