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さっと和えるだけの「トマトのレモン醤油和え」。爽やかなレモン醤油でさっぱりといただけます。冷蔵庫にしばらく置いてあげれば味が馴染みよりおいしく、ひんやりとした副菜をお楽しみいただけます。
トマトの赤い色素「リコピン」にはβカロテンの2倍以上の抗酸化力があり、免疫力アップや老化防止に期待できるといわれています。トマトのおいしい選び方は皮にハリがあってふっくらしているもの♪手に取るとずっしりとした重みを感じます！
●調理時間：5分
材料2人分
トマト1個
Aごま油大さじ1/2
Aレモン汁小さじ1
A醤油小さじ1
A白いりごま小さじ1
作り方
1
トマトはひと口大に切る。ボウルにAと合わせて和える。
ポイント
・冷蔵庫にしばらく置いて味をなじませるとよりおいしくいただけます
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