ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2020年3月23日 更新日：
コメント 人参だけで作れる簡単レシピです。味噌の風味が香る副菜はあと１品やおつまみにも大活躍。食卓に出すと彩りを添えてくれます。 ★こんな人におすすめ □使いきれなかった人参が冷蔵庫にある人 □あと一品が欲しい人 人参はβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。βカロテンは必要に応じて体内でビタミンAにかわり、免疫力を高めたり、目の健康を守る役割を果たしています。
●調理時間：10分 ●冷蔵2～3日目安／冷凍2週間目安 材料2～3人分 人参1/2本(100g) ごま油適量 白いりごま大さじ1/2 A味噌大さじ1/2 A酒大さじ1 Aみりん大さじ1
作り方
1
人参は皮をむいて千切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、人参を中火で炒める。しんなりしてきたら混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせ、白いりごまをふる。
ポイント
・人参はお好みの太さにしてお楽しみください
執筆者：YURIKO
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