ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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ほくほく食感が楽しい『ジャーマンポテト』のレシピです。ピーマンを入れて彩りも◎。晩ごはんの副菜やお弁当の一品にどうぞ♪
材料
◎にんにくは焦げやすいので弱火で香りを移す
◎じゃが芋はゆっくり加熱した方が甘味が増して美味しくなる
◎仕上げに醤油を少し入れると香り&香ばしさがアップする
| 材料 | 2～3人分 |
|---|---|
| じゃが芋 | 4個 |
| ピーマン | 1個 |
| ベーコン | 4枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 1かけ |
| バター | 15ｇ |
| 塩 | 適宜 |
| 粗挽きこしょう | 適宜 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
１
じゃが芋は皮をむいて輪切りにする。
玉ねぎ、ピーマン、ベーコンは薄切り。にんにくはみじん切り。
２
フライパンにバターを熱し弱火でにんにくを炒める。香りが立ってきたらじゃが芋を並べて炒める。
３
じゃが芋がこんがり焼けてきたら、玉ねぎ、ベーコン、ピーマンを加えて炒める。
４
野菜がしんなりしてきたら、塩、粗挽きこしょうをふる。仕上げに醤油を回し入れて香りづけしたら完成。
ほくほくのじゃが芋がおいしい一品です
執筆者：YURIKO
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