レシピ集 週末の作り置きおかず

じゃが芋のそぼろあん【週末の作り置きおかずレシピ】

投稿日:

じゃが芋のそぼろあん

調理時間:15分保存期間:冷蔵4日
じゃが芋のそぼろあん

◎ フライパンで10分で作れる簡単レシピ♪
◎ 常備菜、お弁当の一品としておすすめ♪
◎ シンプルな味だからアレンジレシピも♪

材料

材料2人分4人分
じゃが芋3個6個
ひき肉200g400g
[調味料A]
・しょうがチューブ2㎝4㎝
・砂糖大さじ2大さじ4
・酒大さじ1大さじ2
・しょうゆ大さじ3大さじ6
片栗粉小さじ1小さじ1
サラダ油適宜適宜

作り方

じゃが芋は食べやすい大きさに切る。レンジ600Wで約3〜4分温め、火を通しておく。

フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒め、色が変わってきたら1を加え、調味料Aを入れる。全体に味が馴染んだら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成。

★アレンジレシピ★
じゃが芋とひき肉のチーズ焼き
耐熱皿に盛り付け、マヨネーズをかけ、とろけるチーズをのせてトースターで5分焼くだけ♪

【初心者の方必見】ここからは料理本には載っていない料理のコツを解説していきます

水溶き片栗粉は同量または倍量の水で溶かして作る

目的:とろみをつける

方法:片栗粉に対して同量または倍量の水を入れてよく混ぜて溶かします。
(例)片栗粉大さじ1+水大さじ1

水溶き片栗粉は火を弱めるor一度火を止めてから加えましょう

目的:だまになるのを防ぐ

方法:弱火または一度火を止めます。材料をはじに寄せて汁のたまりを作り、そこに水溶き片栗粉を加えて全体に混ぜます。

一度作れば二度も楽しめるおかずです♪子供も大好きな味。ぜひ作ってみてくださいね。

-レシピ集, 週末の作り置きおかず

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

レンジで簡単♪棒棒鶏【平日の時短ごはん】

暑い日におすすめ!電子レンジでチンするだけの簡単レシピが大活躍♪ レンジでチンするだけで作れる『棒棒鶏』のレシピです。ねりごま不要のお手軽レシピ♪刻みねぎをたっぷり入れたごまだれで召し上がれ♪ レンジ …

簡単♪豆腐と野菜のとろとろ煮【平日の時短ごはん】

コメント 豆腐と野菜たっぷりのスープおかずは栄養満点。生姜がふわっと香るやさしい味わいは心が和むおいしさです。 ★こんな人におすすめ □胃腸が疲れている人 □ダイエット中の人 □体が温まるごはんを作り …

簡単♪アスパラの豚バラ巻き(塩こしょう)【だしうまレシピ】

「アスパラはていねいに豚肉で巻いてシンプルに塩コショウでいただく」 国産のアスパラは春~夏が旬。穂先が縮まり全体的にハリのあるものが新鮮です。アスパラは蒸してシンプルに塩で食べるのもいいですが、少し手 …

野菜たっぷり♪本格おろしハンバーグ【おもてなし料理】

野菜たっぷり♪本格おろしハンバーグ 調理時間:40分保存期間:冷蔵4日 冷凍1ヵ月 ◎ 厚めのハンバーグはふっくらジューシー ◎ 野菜たっぷり♪シャキシャキ食感も! ◎ 大根おろし×大葉でさっぱりと♪ …

超簡単♪とろ〜り卵のカレードリア【平日の時短ごはんレシピ】

ママのお悩み解決レシピ「余ったカレーでおいしいドリアを作っちゃお♪」 カレーを作ると余ってしまい連日カレーなんてことも。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します! こんなことで悩んでます □余った …

プロフィール