レシピ集 週末の作り置きおかず

しみしみ〜♪豚大根【週末の作り置きおかず】

投稿日:

しみしみ~♪豚大根

調理時間:30分保存期間:冷蔵4日

◎ 豚肉の旨みたっぷり!しみしみ大根♪
◎ 温かい煮物でからだがポカポカ♪
◎ 生姜の香り&黒こしょうがアクセント♪

材料

材料2人分4人分
豚肉180g360g
大根1/2本1本
[調味料]
・ごま油適宜適宜
・しょうがチューブ2cm4㎝
・塩こしょう少々少々
・だし300cc600㏄
・砂糖大さじ1大さじ1
・しょうゆ大さじ2大さじ2
・黒こしょう少々少々

作り方

大根は皮をむいて、2㎝幅の半月切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油をひき、しょうがを入れる。香りが出てきたら豚肉を加え炒める。

豚肉の8割くらい色が変わってきたら、塩こしょうをして、大根を加え軽く炒める。

だしを加えて、強火にして沸騰したらアクをとる。落し蓋をして弱火〜中火で10分煮て砂糖を入れる。

さらに5分煮て大根に竹串がすうーっと通るようになったら醤油を加える。煮汁が1/3くらいになるまで煮詰めたら完成♪お好みで黒こしょうをかけてどうぞ。

大根の煮物を食べるとほっとしますよね。疲れた日にぜひ作って食べてみてくださいね。

-レシピ集, 週末の作り置きおかず

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

簡単♪野菜たっぷり回鍋肉【平日の時短ごはんレシピ】

簡単♪野菜たっぷり回鍋肉 調理時間:15分 ◎ シャキシャキ野菜がおいしい回鍋肉♪ ◎ ピリッと濃いめの味付けでごはんがすすむ♪ ◎ ささっと作れる時短レシピ♪ 材料 材料2人分倍量豚肉200g400 …

薬味たっぷり♪豚バラと茄子のさっぱり煮【平日の時短ごはん】

豚バラのうまみをすったやわらかな茄子が美味 『薬味たっぷり♪豚バラと茄子のさっぱり煮』のレシピです。豚バラ肉のうまみをたっぷりすったなすはとろりと柔らかくて美味。薬味をたっぷりとのせた爽やかな一品です …

簡単♪鶏と夏野菜の南蛮漬け【平日の時短ごはん】

こんがり焼き揚げた鶏手羽中と野菜を南蛮酢につけていただきます 『鶏と夏野菜の南蛮漬け』のレシピです。さっぱりとした南蛮酢でいただくおかずは夏にぴったり♪野菜たっぷりで栄養もうれしい一品です。 簡単♪鶏 …

あさりと春キャベツの酒蒸し【平日の時短ごはん】

あさりの旨みと春キャベツの甘みを味わい尽くす あさりの旨みたっぷりの『あさりと春キャベルの酒蒸し』のレシピです。やわらかくて甘い春キャベツにあさりの旨みが染み込んでとってもおいしい♪シンプルな味付けで …

絶品♪とろとろ卵のトマト豚丼【平日の時短ごはんレシピ】

ママのお悩み解決レシピ「平日のごはんはパパッととろとろ卵のトマト豚丼を作ろう♪」 そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します! こんなことで悩んでます □疲れた日は料理する気になれない□ なるべく時 …

プロフィール