レシピ集 週末の作り置きおかず

しみしみ〜♪豚大根【週末の作り置きおかず】

投稿日:

しみしみ~♪豚大根

調理時間:30分保存期間:冷蔵4日

◎ 豚肉の旨みたっぷり!しみしみ大根♪
◎ 温かい煮物でからだがポカポカ♪
◎ 生姜の香り&黒こしょうがアクセント♪

材料

材料2人分4人分
豚肉180g360g
大根1/2本1本
[調味料]
・ごま油適宜適宜
・しょうがチューブ2cm4㎝
・塩こしょう少々少々
・だし300cc600㏄
・砂糖大さじ1大さじ1
・しょうゆ大さじ2大さじ2
・黒こしょう少々少々

作り方

大根は皮をむいて、2㎝幅の半月切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油をひき、しょうがを入れる。香りが出てきたら豚肉を加え炒める。

豚肉の8割くらい色が変わってきたら、塩こしょうをして、大根を加え軽く炒める。

だしを加えて、強火にして沸騰したらアクをとる。落し蓋をして弱火〜中火で10分煮て砂糖を入れる。

さらに5分煮て大根に竹串がすうーっと通るようになったら醤油を加える。煮汁が1/3くらいになるまで煮詰めたら完成♪お好みで黒こしょうをかけてどうぞ。

大根の煮物を食べるとほっとしますよね。疲れた日にぜひ作って食べてみてくださいね。

-レシピ集, 週末の作り置きおかず

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

関連記事

簡単♪里芋の煮っころがし【平日の時短ごはんレシピ】

コメント ねっとりとした里芋にいかの旨みが染み込んた一品は心和むおいしさ。食卓に出すとあっという間になくなってしまう我が家の大人気メニューです。 ★こんな人におすすめ □いつもと違った献立を作りたい人 …

牛肉と小松菜のサラダ仕立て【平日の時短ごはんレシピ】

コメント 野菜たっぷりの『牛肉と小松菜のサラダ仕立て』。小松菜はアクが少ないので生でもおいしく食べることができます!小松菜のほどよい苦味と甘辛く炒めた牛肉が相性抜群!黄パプリカで彩りのよく、食欲そそる …

水戻し不要♪大豆入りひじき【平日の時短ごはんレシピ】

コメント 乾燥ひじきと大豆だけで作れるスピード副菜です。乾燥ひじきは水戻しではなくゆで戻しすることで25分も時短♪シンプルな大豆入りひじきは3歳の息子もパクパクと食べてくれます! ★こんな人におすすめ …

簡単♪ほうれん草のお浸し【平日の時短ごはんレシピ】

コメント ほうれん草とめんつゆさえあればパパッと作れてしまう超簡単なお浸しレシピです。さっぱりとした味わいなので箸休めにぴったり。お酒のおつまみにもおすすめですよ。 ★こんな人におすすめ □副菜を作り …

やみつき梅きゅうり【平日の時短ごはんレシピ】※2人分

コメント ごま油香る『やみつき梅きゅうり』のレシピです。ポリポリ食感のきゅうりとすっぱい梅干しが相性抜群♪やみつきになるおいしさです。ビールのおともにもぴったりですよ。 ★こんな人におすすめ □簡単に …

プロフィール