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暑い日に食べたい「トマトのおくらのさっぱりサラダ」。甘酸っぱいトマトとおくらのネバネバで、食欲が落ちがちな日でもツルッと食べられちゃいます♪
●調理時間：5分
材料2人分
おくら6本
ミニトマト8個
A酢大さじ2
A醤油・砂糖・ごま油・白ごま各小さじ1
作り方
1
おくらは塩をふり、両手で転がしながらこすりつける。水で洗い流し、うぶ毛をとる。おくらはヘタとガクを取り除く。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600W40～50秒加熱する。
2
おくらは冷水にとって冷まし、1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
3
ボウルにAを合わせてよく混ぜる。ミニトマトとおくらを入れて和える。
ポイント
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