ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
投稿日：2020年5月8日 更新日：
コメント 香り豊かなニラをたっぷり入れた鶏つくねのレシピです。味噌マヨ風味の味付けなので何もつけずにそのままおいしくいただけます。こどももパクパク食べてくれるので作り置きしておくのもおすすめです♪ ★こんな人におすすめ □パパッと晩ごはんを作りたい人 □作り置きしたい人 □お弁当づくりをしている人 ニラには抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCやEが含まれています。また食物繊維も豊富なので腸の働きを整えてくれる効果があります。
●調理時間：15分 ●冷蔵2～3日目安／冷凍2週間目安 材料2人分(6個分) 鶏ひき肉300g ニラ(みじん切り)1/3束分 A味噌大さじ1 Aマヨネーズ大さじ1 A片栗粉大さじ1 A砂糖大さじ1/2 ごま油適量
作り方
1
ボウルに鶏ひき肉・ニラ(みじん切り)・Aを入れて粘り気が出るまでこねる。
2
6等分にして丸める。フライパンにごま油を熱して肉だねを並べ、両面に焼き目をつける。
3
弱火にして蓋をし、3〜4分蒸し焼きにする。
ポイント
・
執筆者：YURIKO
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