ゆり子のレシピ帖ー平日の晩ごはんの記録ー
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さつま芋のレパートリーを増やしたい。そんなお悩みのママに解決レシピをご提案します！
こんなことで悩んでます
□さつま芋のレパートリーを増やしたい
□ いつも大学芋や甘煮ばかり作ってる
このレシピなら解決できます！
□バターしょうゆ煮でいつもと違う味♪
□ホクホク♪さつま芋の甘味を生かす♪
さぁ、そんな素敵なレシピを紹介していきますよ～♪
材料
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| さつま芋 | 1本 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| バター | 15g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
作り方
１
さつま芋はきれいに洗って皮はむかず輪切りにする。アク抜きのため水にさらす。
２
鍋に200ccの水と砂糖を入れて煮立て、さつま芋を入れて落とし蓋をして煮る。
３
さつま芋が柔らかくなったら、しょうゆとバターを加えて煮詰める。
こってりバターしょうゆがクセになります♪おいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
執筆者：YURIKO
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